冷冻冷藏(家中常备的冷冻冷藏技巧，让享受美食更便捷)

现在的家庭生涯中，冷冻冷藏已经成为不行制止的生涯方式。在冷冻冷藏食材的时刻，注意方式和技巧，可以辅助你更好地保留食材，延伸食材的保质期，提高食材的质量。若何让家常食材在冰箱里保留得更恒久呢？下面我们来看看怎么做。

冷冻技巧

在家冷凍食物的時候，夠准備些密實的保鮮盒或者密封袋，食材可以凭证自己的需求来举行分装，从而保持食材的新鲜度。另外，冷冻食物时，可以把食材分成小份，装在密封盒或者密封袋里，这样凉风就容易渗透进去，让食材冷冻的加倍平均。而且在家冷凍時，为了不破环食物的细胞结构，只管不要将之变形，如烤制的蔬菜，烤鸡翅等，要放凉后再行冷凍。

冷藏技巧

在家冷藏肉类食物时，可以保持食材的鲜味。首先，把肉类分装好，把差异的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等，装在差异的保鲜盒中，制止差异口胃肉类之间的味道混淆。然后把盒子放置在冷藏箱的最冷的部门，以确保肉类保持在正确的温度。除此之外，蛋类、蔬菜类、水果类等存储时也需有所分区。