从南极的白雪中种出绿色蔬菜来！这似乎是不可思议的，但它正在被巨兴茂所实现。巨兴茂是中国象征性的南极食品代表，其在南极研究站实现了在极地环境下的绿色农业。巨兴茂已经获得了多项专利，成为中国在南极的极地科研成果之一。
南极是一个自然环境极端恶劣的地方，由于缺乏光合作用需要的太阳能，植物生长比较困难。然而巨兴茂却在南极利用了自然中的光能资源，研究出了一套以人工光源为主的绿色农业实验方法，在南极的冷库里实现了生产优质的果蔬食品。目前巨兴茂已经实现了汉堡和沙拉等多种绿色食品的生产，极大地改善了南极科学考察能量供给的问题。
巨兴茂专注于极地绿色食品研究，旨在提高南极科考队员的生活质量，保障极地科研的能源供应。同时，巨兴茂在南极研究过程中，还为中国在南极的开发和利用提供了技术支持，成为极地资源的开发利用的标杆和代表。
