对于爱吃烧烤的人来说,淄博烧烤无疑是一道必点的美食。但是,每次到外面吃烧烤,里面的调料和油都不太好控制,再加上外面的环境也不是很卫生,让人吃了不太放心。怎么办呢?其实,在家自制淄博烧烤也是很简单的。下面,小编就为大家带来一份超详细的自制淄博烧烤的做法。
制作步骤:
- 准备食材:鸡肉、猪肉、蘑菇、甜椒等烧烤食材。
- 准备调料:生姜、大葱、蒜末、郫县豆瓣酱、老抽、辣椒粉、花椒粉、红糖。
- 将食材切成适合烧烤的大小。
- 将调料依次加入到食材里面腌制30分钟就可以了。
- 点燃烧烤炉,等待一会儿直到火炭变成了白色,将食材放在烤网上进行烤制。
- 在烤制过程中,可以不断的用调料刷在烤肉上,让味道更加入味。
看到这里,是不是感觉在家自制淄博烧烤很简单呢?小编建议在腌制食材时,多放点郫县豆瓣酱,这样烤出来的淄博烧烤味道更加正宗哦!