青菜豆腐(快手菜青菜豆腐，营养又美味)

青菜豆腐是一种简单又营养的素菜。青菜中的维生素和豆腐中的蛋白质完美结合，有美容养颜、健脾开胃的功效。

材料：豆腐200克，青菜适量，葱姜蒜若干，鸡精、盐、生抽、料酒、糖适量。

步骤：

1.豆腐切块、青菜洗干净。

2.将豆腐块下锅，煎至两面金黄，盛出；

3.锅内留油，爆香葱姜蒜，将青菜煸炒至变软烂；

4.加水烧开，放入豆腐块，加入鸡精、盐、生抽、料酒、糖适量，煮5分钟；

5.最后翻炒均匀即可。