板栗作为一种美味营养丰富的食材,可是它的硬壳却让很多人望而却步。今天小编就来教大家几个简单又实用的板栗去皮和壳的小妙招,让大家轻松享受到板栗的美味!
1. 锅烧开水,将板栗放入热水中焯水1-2分钟。然后捞出放进冷水中,等板栗稍微降温后,用手掰开壳,轻轻挤压板栗肉即可轻松取出。
2. 取一块湿布,将湿布覆盖在切口处,用刀将板栗切开。然后用刀的背面轻轻敲击板栗,让板栗壳松动,用手轻轻一推即可把板栗肉挤出来。
3. 准备一盒盖子紧密的塑料容器,将板栗放入,盖上盖子后,摇晃塑料容器几下。待摇晃停止后,打开盖子,发现板栗壳已经松动,用手轻轻一推即可脱壳。
4. 在板栗壳上切一小口,用刀的刀尖将壳连带白色薄膜一起去掉,然后放入少量盐水中浸泡3-5分钟。待浸泡结束后,轻轻一推即可将板栗肉取出。