低筋面粉可以做什么(低筋面粉可以做什么？原来有这么多美食！)

低筋面粉和中筋面粉是最常用的两种面粉，都是面粉筋度适中。它们具有极好的韧性和延展性，容易操作，口感酥脆。其实低筋面粉可以做的美食种类非常多，下面我们就简单介绍一些。

红豆饼

在做红豆饼的时候，低筋面粉可起到粘结的作用，而不会让饼皮过硬，从而影响口感。

鸡蛋饼

用低筋面粉制作鸡蛋饼，蛋饼口感会比较酥脆，而且会带有清香的味道。

面包

想要制作松软的面包，需要先用低筋面粉和高筋面粉充分混合，制作出来的面包口感香脆，经久不衰。