这样做，琥珀般的核桃仁就做好了

琥珀核桃仁，颗颗金黄，豆腐脑儿般鲜香，入嘴夹杂着柔软的口感，是许多人心中的美食。可是，市面上的琥珀核桃仁,总有着过多的色素剂和防腐剂，让人不敢食用。不如在家做自己的琥珀核桃仁，放心又美味。下面，就教大家一个简单方法，在家中就能够DIY珍贵的琥珀核桃仁。

食材

核桃仁300g，水适量，辣椒粉、食盐、味精、糖、鸡精、酱油、料酒、花生油适量。

步骤

1. 将核桃仁洗净，用水泡1小时后取出焯水，晾凉后备用。

2. 热锅冷油，油热后依次下入花椒粉、辣椒粉爆香后捞出。

3. 留底油，放入核桃仁煸炒至深黄，随后关小火慢炒5分钟以上。

4. 倒入腌好的油料（鸡精、味精、酱油、盐、糖、料酒等）翻炒均匀，开始断糊时淋少许花生油，就可以脱锅了。

琥珀核桃仁香味浓郁，麻辣可口，再来一碗米饭，绝妙美味。

相信，经过这样的一个小小的练手，自己也能制作出获得口感和色泽一样令人心动的琥珀核桃仁。

关注健康的你肯定不想每天被化学成分淹没，自制琥珀核桃仁，口感更佳的同时也更加安心健康，做快来一起试试吧。