安溪铁观音，是福建省安溪县出产的一种名茶，也是中国主要的几种名茶之一，其历史源远流长。传说在清朝时期，一个禅师曾背着铁锅到雷峰塔旁边吟诵《华严经》。为了筹措开支，他在路边卖茶，口味极好，于是逐渐流传，成为安溪县的特色茶之一。
安溪铁观音的外形紧结匀整，色泽油润，汤色明亮透亮，滋味醇厚回甘，香气悠长，具有很高的观赏价值和收藏价值。同时，安溪铁观音在生产过程中注重技艺的传承，现已被认定为中国传统的非物质文化遗产。
如今，安溪铁观音作为中国主要的名茶之一，已经出口到全世界各个角落。无论是生活中的小确幸，还是重大的庆典，安溪铁观音都是让人难以抗拒的茶香诱惑。
无论是从历史、文化还是品质上来看，安溪铁观音都是中国茶文化中的珍品，也是一种彰显中国传统智慧的极致艺术。
