蒸着吃更好！来一份清蒸油鱼

油鱼是超级鲜味的一种鱼类，是人们普遍喜欢的食材之一，营养价值很高。油鱼性温、味甘，具有补肝肾、益气血、滋阴润燥、健脑益智的功效。尤其适合补肾养血和女性生育时代食用。那么，怎么样才气让油鱼保持原有鲜鲜味道呢？

清蒸是油鱼最传统的烹饪方式，不需要繁琐的摒挡步骤，也能够将油鱼的风味施展到极致。制作蒸油鱼时，我们可以选择加入葱姜蒜等调料举行调味，这样烹制出来的油鱼鲜嫩适口、营养厚实、好吃又康健。若是你有稀奇喜欢的口胃，可以在调料中添加自己喜欢的调料，让油鱼加倍相符个生齿感。

提醒列位美食家，要选用新鲜的油鱼，以保证制作出来的油鱼口感更佳。在洗濯油鱼时，我们需要将内脏处置清洁。整理完毕后，在鱼肚子里切几个口子，然后在鱼身上切上几刀，再撒一些食盐腌制一下。这样腌制出来的油鱼味道更鲜美，口感鲜嫩多汁。

最后，我们将调料涂抹在油鱼上，再举行蒸制。蒸制的历程中，可以用火腿肠、金针菇等食材举行搭配，做出加倍鲜味的蒸油鱼。若是以为油鱼单吃太油腻，也可以搭配米饭一起食用，加倍香浓适口！