这个夏天，卤水汁成了都市人的新宠

夏日的街头总是弥漫着各种小吃的香气，而近期，“卤水汁”成了一道颇受都市人青睐的下午茶新宠。在这个酷热的季节，总是容易让人失去食欲，卤水汁的咸香口感则恰到好处，给炎炎夏日带来一些清爽的感觉。

卤水汁是一种由传统煮卤的方法所制成的调味品，口感咸香微甜，适宜作为下午茶饮品和零食品。其制作原料多而丰富，可选的主材有海带、紫菜、豆腐、豆皮、鸡翅、牛肉、猪头肉、鸭血等。

卤水汁也因其所含的优质营养成分和能提高人体免疫力的功效，被更多人所认知。