羊排骨的做法

羊排骨是一道美味可口的食材，在中国家庭和餐馆中非常受欢迎。下面为大家介绍一种简单又美味的羊排骨做法。

材料：

• 羊排骨500克
• 生姜片3片
• 葱段2根
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 生抽1汤匙
• 老抽1汤匙
• 白胡椒粉适量
• 蒜末1汤匙
• 香菜适量（装饰用）

步骤：

1. 将羊排骨用水洗净，放入锅中煮沸，捞出沥干备用。
2. 热锅加入姜片、葱段，炒出香味。
3. 加入羊排骨翻炒均匀。
4. 加入料酒炒匀，炒至羊排骨变色。
5. 加入适量水，煮沸后撇去浮沫。
6. 加入盐、生抽和老抽，继续煮炖30分钟至羊排骨熟软入味，汤汁浓稠。
7. 关火，撒上白胡椒粉和蒜末，翻炒均匀。
8. 装盘，撒上香菜装饰即可享用。

这道羊排骨做法简单方便，羊排骨炖煮时间久，肉质鲜嫩多汁，香味扑鼻，是一道非常美味的家常菜。