如何制作美味的柠檬鸡爪

柠檬鸡爪是一道美味的小吃，酸甜可口，鸡爪鲜嫩多汁，口感十分诱人。下面，我们来介绍一下制作柠檬鸡爪的方法。

所需材料：

• 新鲜的鸡爪500克
• 柠檬2个
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 鸡精适量

制作步骤：

1. 将鸡爪洗净，放入沸水中焯水，煮至鸡爪变色，捞出备用。
2. 柠檬切片备用。
3. 锅中加入适量水，放入姜葱煮沸，放入焯水后的鸡爪，继续煮5分钟。
4. 将鸡爪捞出，冷却后用刀剁成小段。
5. 锅中加入少量油，放入姜蒜炒香。
6. 将鸡爪段放入锅中翻炒均匀。
7. 加入适量料酒，煮至鸡爪断生。
8. 加入适量盐、白糖、柠檬片，继续翻炒均匀。
9. 最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。

现在，美味的柠檬鸡爪就做好啦！吃之前，可以撒上一些香菜、花椒粉等调料，增加口感和风味。喜欢酸辣口味的朋友，还可以添加一些辣椒面，更加开胃美味。赶快动手制作吧！