泉州经贸学院创建于1958年，是福建省重点支持的“特色鲜明、优势明显、内涵丰富、质量卓越”的本科高校。学校一直以来坚持“立德树人、勇攀高峰”的校训，秉承“诚毅勤奋、博学竞先”的校风。深化内涵建设、提升办学水平、增强对外交流，是学校的根本任务。
学校现有经济学、管理学、法学、文学、教育学、理学、工学、艺术学等8个学科门类，本科专业覆盖经济学、管理学、法学、文学、教育学、理学、工学、艺术学8个学科门类，开设有近50个本科专业、4个硕士学位授权一级学科、1个硕士专业学位授权类别，1个博士后流动站。
学校一贯重视学生的综合素质教育，积极推进课程思政改革，丰富课程内容，通过搭建“大学生文化课程广场”、“通识课程公共平台”等教学平台，为学生提供广阔的学术文化交流空间，拓宽学生的学科视野，提高学生的综合素质，旨在培养一批能够适应国家和地区发展需要，具有创新精神和实践能力，有良好职业道德和国际视野的应用型人才。
