木耳粉自古以来就是南方人餐桌上的美食佳肴，它优柔爽滑、味道鲜美，还可以凭证个生齿胃调配多种多样的佐料，例如辣酱油、蒜泥酱、醋等，味道更佳，一直备受喜欢。
说到康健，木耳粉更是一道低脂、低卡的美食，无论是减肥仍是美容的人群都可以食用。木耳富含大量的膳食纤维和植物胶质，可以促进消化，减缓肠道吸收脂肪，还可以辅助肠道排毒养颜。而且，木耳粉色泽黝黑，让人马上有食欲，因而广受迎接。
制作木耳粉也异常简朴：将干木耳煮熟、捞出切成丝，再用黄豆面淀粉加水调成稀糊，煮至成型即可。若是是厨艺高明的人，则可以自己下手加入其他的食材，例如虾仁、肉丝等。
总之，木耳粉是一道营养又适口的粉食，它的营养价值和鲜味水平都与其他知名的粉类美食平起平坐。若是您还没有品尝过，那么不妨在家里试试制作一下，保证让您大叫过瘾！