过年期间,除夕夜吃汤圆已经成为了中国传统习俗,现如今速冻汤圆也越来越受到大家的欢迎。不过,很多人可能并不知道速冻汤圆的正确煮法,就容易造成外焦里生或者煮烂的情况。下面我们来分享一下速冻汤圆的正确煮法,来一起品尝酥软可口的速冻汤圆吧!
材料准备
1.速冻汤圆
2.开水(不宜过多,约为速冻汤圆的2倍)
步骤说明
1.将适量开水倒入锅中,放到火上烧开。
2.将速冻汤圆放入锅中,用勺子轻轻搅拌,待水再次烧开后转小火,用勺子压一下汤圆,使汤圆全部浸泡在开水中。
3.盖上锅盖,中小火煮5分钟左右(根据汤圆大小和数量适当调整时间),搅拌一下汤圆,让每一个汤圆都能充分受热。
4.熄火后,静置2-3分钟,直至水温下降。此时,将速冻汤圆倒入碗中,撒上适量的芝麻和糖,开动吧!
小贴士
1.煮汤圆水要多,以保证汤圆能够充分浸泡。
2. 汤圆在开水中一定要搅拌,以免粘连。
3. 汤圆煮至上浮即可,切忌过度煮。
4. 熄火后,汤圆不能马上取出,应该让其静置2-3分钟,等汤圆内部冷却并收缩后,再取出即可。