快手丝瓜炒蛋，才不是随便一份家常菜

丝瓜炒蛋，是家常菜中的一道美食。简单易做、味道鲜美，深受大家的喜欢。这里介绍一种别样的方法，那就是快手版的丝瓜炒蛋，强化口感，更持久的美味。

材料：鸡蛋2个、丝瓜1根、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、耗油。

步骤：

1.丝瓜切段，用油稍微煎焯一下，加盐、料酒翻炒出香味，盛出先备用；

2.鸡蛋打散，加入葱姜蒜末、少许盐和鸡精搅拌均匀；

3.适量油热锅，加入鸡蛋液煎至金黄色；

4.倒入煎好的丝瓜段，快速翻炒均匀，最后加入少许生抽和耗油出锅。

以上步骤简单易行，操作快捷。将丝瓜炒蛋做成快手版后，更有嚼劲、更加入味。尝起来口感更好，绝对是一道不可多得的美食。