凉粉怎么做？这样做出来的手工凉粉细嫩爽口，简单易学

对于夏天来说，凉粉是不可或缺的美食。如果你身处国外，可能会比较难找到好吃的凉粉。那就不如尝试自己动手制作吧！今天我们一起来学习手工凉粉的制作方法。

材料：

• 绿豆粉200克
• 冷水600毫升
• 清水适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤：

1. 在一个大碗中加入绿豆粉，然后慢慢加入600毫升的冷水，用手搅拌均匀。
2. 将搅拌好的混合物倒入锅中，用中火不停地搅拌直到变得浓稠。这个过程大约需要10-15分钟，千万不要急躁，耐心搅拌。
3. 待混合物变得浓稠后，转为小火继续搅拌5-10分钟。这时加入盐和一小勺香油，再继续搅拌5分钟。
4. 将搅拌好的混合物倒入平底的容器中，稍微晾凉后放入冰箱冷藏层至少两个小时。
5. 取出冰箱中的凉粉，用刀将其切成细条。
6. 将切好的凉粉码放在盘子中，淋上自己喜欢的酱料，就可以食用啦！

制作手工凉粉虽然看似麻烦，但是自己做出来的凉粉细嫩爽口，味道超级棒！再也不用去找凉粉摊了，自己在家就可以轻松享用了。