麻辣牛肉火锅的步骤详解，快来试试！

麻辣牛肉火锅，是大部分人都喜欢的一道美食，不仅口感鲜美，而且非常易于制作。今天，我们就来详细讲解一下麻辣牛肉火锅的做法。

材料：

牛肉300克，大葱1根，土豆1个，豆腐1块，海带丝50克，面粉适量，红油豆瓣酱、郫县豆瓣酱各适量，花椒、辣椒各适量，鸡精适量，油适量，盐适量，生姜几片。

步骤：

1. 牛肉切片，葱切段；

2. 土豆洗净切片，豆腐也切块；

3. 面粉加水和面，醒发；

4. 热锅凉油下花椒和辣椒爆香，加入红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱煸炒；

5. 加入热水，煮开后放入海带丝；

6. 放入土豆、豆腐煮约5分钟，再放入牛肉片煮约2分钟；

7. 加入鸡精和盐调味，放入生姜片；

8. 面团揉成一条条的麻辣粉条，下锅煮熟备用；

9. 调制蘸料，可加入蒜泥、香菜、芝麻等材料；

10. 将煮好的火锅菜和麻辣粉条装入大碗中，浇上热汤，即可享用美味的麻辣牛肉火锅啦！