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凉拌莲藕(【美食】凉拌莲藕,莲藕清爽解腻)

发布日期:2023-12-29 09:10:36

想必大家都经常听到关于莲藕营养价值的介绍,今天要来教大家一道简单易做的莲藕凉拌,不仅美味,而且富含营养,适合夏天食用。而且含有多种对人体有益的矿物质,能促进新陈代谢,有令人陶醉的芳味,口感清爽异常,是一道十分适合夏天食用的凉菜。

下面就跟着小编学一下如何快速制作一份家庭式凉拌莲藕吧。

材料

  • 莲藕一根
  • 青红椒各一根
  • 洋葱半个
  • 大蒜适量
  • 花生适量
  • 盐适量
  • 白醋适量
  • 生抽适量
  • 香油适量

制作步骤

  1. 把莲藕洗净去皮后切成细丝放在清水中,加盐和一些白醋腌制10分钟
  2. 把蒜头和洋葱切成蒜泥和洋葱末
  3. 青红椒切成细丝泡在水中,花生炒熟以后捣碎
  4. 腌出去水的莲藕用清水漂几遍后沥干水份,依次加入蒜泥和洋葱末,青红椒丝,花生粉
  5. 适量加入生抽,香醋,盐调味即可

如果口味偏重的话,除了生抽这些重口味的调料可以搭配外,也可以加点辣油来增加口感的变化哦。

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