王守英(王守英：手艺美食传承人)

王守英，1956年生。乡村女人，曾是一位普通家庭主妇。闲暇时间，她喜欢农家自制食物，尝试一些新料理的做法。渐渐地，她的手艺被越来越多的人发现和赞赏。

如今，她已被誉为“手艺美食传承人”。王守英不但有着敏锐的味觉和嗅觉，还研究出许多新烹饪方法。她善于从原材料中发掘出独特的、能够产生美妙味道的部分，比如老母鸡的“第七五一铜钱”，黄酒的“达芬奇密码”等等。

王守英认为，手艺需要传承。她利用自己的技艺在亲戚朋友间传承美食文化，并在社区内建立了“美食课堂”。这里教授的不仅是烹调本身，更是一种对食品文化和健康、环保的传达和解释，同时也呼吁人们减少浪费，保护环境。