阿布切仔，以宜兰、基隆、石家庄而闻名，是用鲜香的抹茶撒在豆腐上，插上牙签，来满足你小吃的需求。但阿布切仔真正的起源是谁呢？
一、阿布切仔的口感
阿布切仔是用小半个豆腐磨成的，口感呈现出弹性与嫩滑，再加上抹上的茶面，吃起来一股清香味。
二、阿布切仔的起源
阿布切仔的发源地在宜兰市，阿布是由一名懒惰卖豆腐的人所起的绰号而来。此时的宜兰还是一个相当荒凉的小镇，街上只有很少的客人光顾。卖豆腐的伯伯认为做豆腐有点繁琐，于是他把罐头上的抹茶放在磨豆腐的机器上，发现豆腐配抹茶还可以增加更多的口感。过几天，他开了一个摊子在旁边卖，没想到非常的火爆，仅仅一周就卖出了五千碗。
三、阿布切仔的特点
1、口感鲜香，让人回味无穷
2、民众喜闻乐见，成了台湾代表性的小吃之一
3、容易制作，节省成本
虽然阿布切仔在我们普通人眼中是小吃，但它的口感、味道都是一流的，充分激发我们对小食品的热爱。如果你有机会去台湾，一定不要错过哦！
