枇杷是我国著名的药食两用植物，既可作为食材佐餐，也可以制作成药膳食疗。
枇杷膏不止是在炎热的夏天才需要，冬季干燥气候，人体容易出现咳嗽、胸痛、气喘、喉咙干痒的症状，这时喝一杯温热的枇杷膏有着很好的缓解作用。如果你想自己动手制作枇杷膏，下面是一个制作方法供大家参考。
材料:
1、新鲜成熟的枇杷600g，去核切块。
2、冰糖或者白砂糖500g。
制作步骤:
1、枇杷洗净，去皮去籽，切成块状备用。
2、将切好的枇杷倒入锅中，加入适量的水，以枇杷的倒数第二层为限，大火烧开，转小火慢慢煮开，直至枇杷煮烂（大约煮30分钟左右，看枇杷膏化的程度可适当延长）。
3、将煮好的枇杷倒入砂锅中，加入糖，慢火煮约2小时，直到糖融化。
4、最后再大火不停的翻炒，直到成麻花状糖浆，这样的糖浆的含水量很少很少了，非常浓稠，这样做出来的枇杷膏味道浓郁，营养丰富。
5、炒熟的枇杷膏放凉后，可以放进瓶子里，当蜜饯一样吃也非常好吃，冲水也可以当平时喝的茶水解暑。变成鼻炎后可以点一勺于患者的舌头上，不用水咽下。
枇杷膏的制作方法虽然繁琐，但是相信通过本篇文章的指导，大家一定可以轻松掌握，别忘了动手尝试啊！
文章来源：小光草堂
