葱油海瓜子是一道美味的小吃,深受广大食客喜爱。下面是葱油海瓜子的制作方法:
材料:
- 海瓜子 500克
- 葱段 适量
- 食盐 适量
- 红油豆瓣酱 适量
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香菜末 适量
步骤:
- 海瓜子用清水洗净,浸泡30分钟,沥干水分备用。
- 锅中倒入适量清水,加入料酒,烧开后放入海瓜子焯水煮沸。
- 捞出过凉水,沥干。
- 锅中加入适量底油,放入姜蒜末,炒香。
- 加入红油豆瓣酱,炒香。
- 放入焯水好的海瓜子,翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 加入葱段,炒匀后出锅。
- 撒上香菜末,即可食用。
以上是葱油海瓜子的制作方法,希望您喜欢!