肽键是什么？肽键作用是什么？

肽键是卵白质分子中的一种共价键。肽键在卵白质分子中起到了毗邻氨基酸的作用。它是由两个氨基酸之间的氨基和羧基反映形成。详细来说，肽键是由氨基上的氢原子与羧基上的羟基氧原子形成的水分子脱除而形成的，从而毗邻成多肽链。

肽键对卵白质的结构和功效起着异常重要的作用。肽键的形成使得氨基酸可以相互毗邻成链状，从而形成多肽。多肽是由许多氨基酸分子配合组成的链状结构。而卵白质是由多肽经由空间折叠形成的庞大结构。

肽键的形成和断裂在生命流动中饰演着重要的角色。肽键的形成需要消耗能量，而肽键的断裂可以释放能量。这种能量的转化在生命历程中饰演着至关重要的角色，可以提供细胞需要的能量。