紫菜蛋花汤是适合于家庭日常餐桌上的美食，它口感鲜美，清淡不腻，富含营养，而且制作简单。下面是我们整理的一份传统紫菜蛋花汤做法，步骤简单，让您轻松掌握。
材料：
- 鸡蛋2个
- 紫菜25克
- 冬瓜570克，或者其他瓜类蔬菜
- 鸡汤750毫升（或水750毫升 鸡精1小勺）
- 精盐、味精、香油、麻油、生葱、姜各适量。
步骤：
- 锅中倒入鸡汤/清水水 鸡精，放入切丁的冬瓜/瓜类蔬菜。
- 大火煮沸后转小火煮10分钟左右。
- 从紫菜中摘下适量的碎片，准备放入锅中。
- 将鸡蛋打入碗中打散，用勺子搅匀，将紫菜碎片均匀的铺在鸡蛋上，然后将鸡蛋放到锅中。
- 加盐调味，洒上葱花和姜丝，煮沸后淋上香油和麻油即可。
盆友们，快来动手试试这道美味的紫菜蛋花汤吧！