枇杷膏是一种常见而受欢迎的中药食材,它具有滋阴润肺、清热化痰的功效。下面是制作枇杷膏的方法和配方,供大家参考:
配料:
- 新鲜枇杷果肉500克
- 冰糖适量
- 蜂蜜适量
步骤:
- 将枇杷果肉剥出,去除果核,用水洗净。
- 将洗净的枇杷果肉放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸。
- 转小火,继续煮30分钟至果肉烂熟。
- 将煮熟的枇杷果肉捞出,放入榨汁机中,榨取汁液。
- 将榨汁后的枇杷果肉放回锅中,加入冰糖慢慢熬煮,直到膏状即可。
- 最后,加入适量的蜂蜜调味,搅拌均匀。
制作完成后的枇杷膏呈现浓稠的黄色,香甜可口,适合作为糕点、甜品的配料,也可以直接食用,每天一勺,具有润肺止咳、养阴清热的功效。