不用放苏打水，教你在家做出口感极佳的炒肉丝

炒肉丝，这道普通但不容易做好的菜品，今天就来教大家如何在家做出口感极佳的炒肉丝，而不用加入一滴苏打水。

一、准备食材

所需材料：猪里脊肉、豆角、胡萝卜、青椒、葱姜蒜。

二、肉丝的处理

猪里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制5-10分钟。

三、炒制食材

1.先热锅加油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

2.放入肉丝翻炒均匀至变白，捞出待用。

3.锅中留油，将豆角、胡萝卜、青椒、调料倒入锅中，翻炒至断生。

4.最后将肉丝加入锅中翻炒均匀即可。

四、注意事项

1.猪里脊肉不用过多的处理，只要剁成细丝、少许盐、料酒和淀粉即可。

2.尝试多一点调味料，做出的炒肉丝才会更加有口感。

3.出锅前撒上一点香菜，提升口感和美观度。

好了，现在你也能在家做出美味的炒肉丝了，快去试试吧！