在江南水乡苏州,有一家历史悠久,驰名中外的老字号——鱼花楼。
鱼花楼建于清代康熙年间,距今已有300多年历史。它位于苏州市姑苏区广济南路101号,与苏州园林“拙政园”隔河相望,毗邻平江路、苏州博物馆和书圣苑,是苏州市重点文物保护单位。
鱼花楼的风味菜以清淡细腻、色香味俱佳、注重技法和刀工,融合了苏州、浙江、上海等地食品文化的特点,深受顾客们的喜爱。经典菜品有桂鱼、柴鸡、软汁狮子头、干炸丸子、百花豆腐、芙蓉蛋等等。
鱼花楼是个历史沉淀的地方,文化深厚。这里一年四季都会举行各种丰富多彩的文化活动,比如苏绣、字画、青石板刻、茶艺等艺术表演。这些文化活动为品尝美食的同时,增添了一份桂花飘香、池塘荷锦的文化体验。