乌鱼子是一种高蛋白，低脂肪的食材，常见于江浙一带的家庭料理，一款营养丰富的食材，十分适合我们这个冬天食用。
今天，小编就为大家分享一款非常简单的乌鱼子做法。跟着小编的脚步走，让你轻松学会做乌鱼子，轻松享受美味。
材料
- 乌鱼子 300 克
- 姜 20 克
- 盐 适量
- 料酒 20 毫升
- 清水 适量
步骤
- 将乌鱼子洗净，捞入清水中浸泡，搓揉几下后捞出，用清水漂净备用。
- 锅内放入清水，加入姜片，盐和料酒，开火大火烧开后倒入乌鱼子，大火烧开后改为小火，慢慢炖煮，约 20 分钟后关火。
- 翻开锅盖，倒入适量的配料，拌匀即可。
好的，到这里，一道美味可口的乌鱼子就完成了！
