小葱拌豆腐是一道以豆腐和葱为主要材料烹制而成的家常名菜。
准备材料：
- 豆腐1块
- 小葱适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 花生碎、芝麻适量
制作步骤：
- 准备食材。将豆腐切成小菱形或小丁，水煮熟捞起沥干水分备用。小葱洗净切段。
- 将豆腐放入碗中，加入适量的酱油、鸡精和香油，拌匀。
- 在豆腐上撒上葱段、花生碎和芝麻。
- 以上菜在器皿中摆放，再倒入少量剩余的调味汁即可。
小葱拌豆腐味道鲜美，营养丰富。其中的豆腐能够美容养颜，小葱则有助于提高食欲、消除疲劳，长期食用还有可能起到防癌抗癌的作用。
让我们一起来动手制作这道美食吧！
