东北地区美食众多，所以走到这儿来的人，绝对不能错过各种特色美食。下面我们就来聊一下，东北的特产有哪些？
第一个就是马蹄酥。马蹄酥最早起源于吉林地区。马蹄糕里加入黄油、糖等，再裹上一层酥香可口的薄皮，甜而不腻。甜蜜的味道，配上脆脆的饼皮，食用起来特别有口感。无论是当地居民还是游客，都会被它的香气所吸引。
第二个就是东北人的最爱——锅包肉。锅包肉在锅里炸至金黄，再在锅中过一遍不太油腻的糖醋汁，这样锅包肉就成功了。锅包肉非常的脆，外面一层用蛋糊做成的，内里包裹的是鲜嫩的猪肉。锅包肉咸甜适中、肉味十足，因为这些优点，锅包肉深受人们的喜爱，成为东北城乡饮食的一道名菜。
第三个就是辽宁省的猪肉饺子。只有在东北才有这样鲜艳的猪肉饺子。用高筋面粉和猪肉搅打成面胚，饺子皮能够保持爽口的状态，吃的时候肉质鲜美，而且带有浓浓的陈香，完全是其他地方不能比的。
第四个就是吉林长春的兔脑。长春以兔脑为代表，其它地区也有吃兔脑的习惯，相传具有“明目益智”之效。兔脑看似小小一颗，却被誉为菜系的精品之一，具有口感鲜美、营养丰富的特点。兔脑的营养价值比其他脑类高，几乎不含脂肪，富含矿物质和微量元素。
北方人爱长葱，而东北以长葱最出名。甜而不辣、脆而有劲，它是这里最常见的一道家常菜，也是许多饭桌上必不可少的必备菜式。尤其是油泼辣子长葱，吃上一根，麻辣味道自然而生，让人忍不住多吃几根。
这些就是东北的一些特产美食了，不仅美味可口，更是东北地区的文化象征。如果你去东北旅游，不妨来尝试一下，必定会让你大快朵颐，留下深刻印象。
