随着人们对康健意识的提高和营养康健家当的迅速生长,超长链脂肪酸也正逐渐走进人们的视野。然则,由于其生物合成途径庞大、难以提取等难题,导致其市场价值受到制约。因此,若何提高明长链脂肪酸的产量,以及提高其生产效率成为重要的研究偏向。
近年来,高通量筛选手艺逐渐成为研究超长链脂肪酸的重要手段之一。Wong等人通过行使高通量筛选手艺,筛选出了一类超长链脂肪酸合成中的要害基因FATTY ACID HYDROXYLASE 2(FAHD-2)。
研究职员发现,FAHD-2可以催化丙酮酸在线性脂肪酸(FC20:0, FC22:0和FC24:0)的合成中起到极其重要的作用,并证明FAHD-2是维持线性脂肪酸合成速率的要害因素之一。
这项研究的乐成,不仅为超长链脂肪酸合成的研究提供了新的偏向,也为超长链脂肪酸的普遍应用提供了新的思绪。