披萨是一道美味的意大利料理，而饼皮的制作是披萨的关键。下面是手工制作披萨饼皮的简单做法：
- 准备所需的材料：普通面粉、酵母、温水、盐、橄榄油。
- 将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。
- 逐渐加入温水，搅拌成面团。
- 将面团放在案板上，用手揉至面团变得光滑有弹性。
- 将面团放回碗中，盖上湿布，静置1小时，待其发酵至双倍大小。
- 取出面团，放在案板上，用手掌揉几次，排放出多余的气泡。
- 将面团分成几份，搓成小球状。
- 将小球放回碗中，盖上湿布，静置15分钟。
- 取出小球，用擀面杖将其擀成饼皮的形状。
- 将饼皮放在预热好的烤盘上，刷上橄榄油。
- 放入预热至200°C的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼皮金黄香脆。
- 取出饼皮，即可根据个人喜好添加各种配料，制作出美味的披萨。
手工制作披萨饼皮，无论是口感还是健康程度，都比购买现成的饼皮更加出色。快来试试吧！
