最近想要学会做一道特别的菜肴，于是怎么搜索都少不了东坡肉这三个字。它是中国传统的一道美食，肉质嫩而不柴，油而不腻，风味独特，令人回味无穷。下面小编就为大家带来一份制作简单，味道绝佳的东坡肉做法。
材料：
- 五花肉：约500g
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 清水：适量
做法：
- 将五花肉切成正方形小块，放入锅中用冷水烧开。
- 加入生姜片、八角、香叶、桂皮、料酒，酱油，糖，清水倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢煮1个半小时左右。
- 出锅前再调入适量的酱油和糖，将火候收到八成左右，在关闭火，让它静置一会。
- 炒锅烧热，倒入煮出来的东坡肉，均匀地将肉块炒制上色，最后撒入葱花即可。
本做法制作简单，风味极佳，且食材不复杂，纯天然。一旦吃上，就会让你流连忘返，毫不夸张。赶快试试这道经典的美食吧！