新疆红枣,产自中国西北的新疆地区,也是中国红枣的主要产地之一,以果大、肉厚、汁多、香甜而闻名。红枣是一种热带与亚热带果树,含有丰富的维生素C、铁、钙、磷等,是一种健康的食品。
很多人在对红枣的认识还停留在有滋有味的水果这一层面,但红枣的健康价值是远远不只如此。红枣有助于养肝补脾、调理气血、滋阴补阳等功效。红枣的营养价值在中医养生学上被称为“补气益血、调中护肝、益神健脾”的上品。
新疆红枣最好的品种是和田大枣,外形大而饱满,个头大,颜色红润,肉质细嫩、香甜味浓郁。而新疆伊犁小枣肉质厚实,口感细腻,麻烦的是要用开水焯烫泡发后才能食用。
如果您不太喜欢红枣的口感,可以试试将它们冲泡后的红枣水,味道甘甜而不腻,不仅营养价值高,而且甜度也适中,还有舒缓情绪、帮助入眠的功效。