你好，今天给大家分享一道简单又好吃的菜谱 - 快手煎鸡蛋的做法。不管是早餐还是一日三餐，煎鸡蛋都是一个简便又美味的选择。
材料：
- 鸡蛋 2个
- 食用油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 香菜适量（可选）
步骤：
- 准备好所有材料。
- 把锅烧热，倒入适量的食用油。
- 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌均匀。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速推动鸡蛋液，使其均匀分布在锅底。
- 煎至底部凝固，表面微微金黄，鸡蛋煎熟即可。
- 撒上香菜作为装饰，即可享用。
这道快手煎鸡蛋简单易做，口感鲜嫩，是早餐、午餐、晚餐的不错选择。希望大家喜欢这道美味的菜谱！
