鸡肉是广大人民群众的大爱,不论是老少皆宜,营养又美味。那么今天就给大家介绍几种简单易学的鸡的做法,大家get起来~
1、红烧鸡翅
材料:鸡翅,大葱,生姜,蒜,八角,干辣椒,酱油,料酒,白糖,盐。
做法:
1)鸡翅斩段后焯水待用;
2)油热放入八角、蒜末、姜片和干辣椒爆锅;
3)放入鸡翅煸炒2分钟;
4)加入酱油、料酒、白糖、盐和水,大火烧开后转小火慢炖,20分钟后加入葱段炖5分钟即可。
2、黑椒鸡胸肉
材料:鸡胸肉,洋葱,青椒,红椒,西兰花,黑椒粒,料酒,盐,生抽。
做法:
1)把鸡胸肉切成薄片,撒上盐和料酒腌制30分钟;
2)热锅冷油,油温7成热后放入鸡胸肉煎至两面金黄;
3)加入洋葱、青椒、红椒和西兰花,继续翻炒;
4)加入黑椒粒和生抽,翻炒均匀即可。
3、葱香鸡腿
材料:鸡腿,葱,姜,米酒,盐,生抽,老抽。
做法:
1)鸡腿清除血迹后用刀在上面划小口;
2)锅中油热后,下姜片爆香;
3)放入鸡腿煎至两面金黄;
4)加入米酒、盐、生抽和老抽,大火烧开后转小火煮至汁收干;
5)放入葱段煸炒均匀。