鲈鱼怎么样清蒸好吃

鲈鱼是一种非常受欢迎的鱼类，其肉质鲜美，口感细腻，清蒸是一种保留鲈鱼原汁原味的烹饪方法，下面分享一道简单易学的鲈鱼清蒸的做法。

材料：

• 新鲜鲈鱼一条
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲈鱼彻底清洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳃部分。
2. 姜切成片备用，葱切成段备用。
3. 将清洗后的鲈鱼放入蒸锅，撒上适量盐和料酒，放上姜片和葱段。
4. 加入适量的清水，不要漫过鱼身。
5. 盖上蒸锅，大火蒸10分钟左右，至鱼肉变白即可。
6. 将蒸锅取出，撒上适量的葱花和姜末，再淋上一些热油，即可享用。

通过清蒸的烹饪方式，鲈鱼的鲜美和营养都得到了很好的保留，是一道健康又美味的菜品。