炎炎夏日，气温高达40度。躲在空调房里非常舒适，可是总有些人需要外出工作或是感受户外的乐趣。接下来我们介绍一道消暑解乏的美食——炖鸡腿。
鸡腿肉味道鲜美，肉质细嫩，富含高品质蛋白质，有益于健身，营养丰富。
炖鸡腿的做法十分简单。准备材料：鸡腿2只、生姜5片、葱2根、料酒、盐、清水。将鸡腿清洗干净，焯水去血水。锅里倒入清水，放入焯水后的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒少许，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
炖鸡腿是夏天消暑的佳品，营养丰富，美味可口，搭配些蔬菜和面条更加美味。赶快大快朵颐，享受美食的美好！