翘嘴鱼化身“潜江特产”，新鲜上市引得外地人趋之若鹜

翘嘴鱼，是一种产于长江中游地区的淡水鱼类，肉质细嫩鲜美，受到当地人深爱。近年来，应运而生的农家乐、夜市一类的美食服务胜地，使得翘嘴鱼听起来也不再那么陌生，成为市场瞩目的“网红”鱼种。作为翘嘴鱼的故乡，湖北潜江市也在积极发掘翘嘴鱼文化，推广翘嘴鱼产业，更是让它成为了当地的特产之一。

如今，翘嘴鱼的身价不断攀升，远近驱车赶来尝一尝“现杀现卖”的淡水鲜鱼的人络绎不绝。这也促使不少养殖户进一步加大了翘嘴鱼的养殖密度，育肥效果更加优异，品质更加上乘。但是由于翘嘴鱼几乎只有在当季才能品尝到最新鲜的状态，所以依然备受人们的追捧。