黄鱼怎么做好吃？试试这几个做法！

黄鱼，是广东潮汕菜肴中不可缺少的食材之一，是营养丰富、味道鲜美的海水鱼类。那么，如何做好吃的黄鱼呢？接下来，小编给大家介绍几种不同的做法。

蒸黄鱼

将新鲜的黄鱼从中间开口挖掉内脏，切成厚片，放入蒸锅中蒸10分钟取出；在碗中加入姜丝、葱丝、盐、糖、味精、酱油、芝麻油、香油、清汤，调匀成酱汁，浇在黄鱼上即可。

清炖黄鱼

将切成厚片的黄鱼置于砂锅中，加入清汤，姜片，葱段等调料，去除浮沫后盖上盖子，大火煮开后慢火去焖炖30分钟即可。

黄鱼炖豆腐

将新鲜的黄鱼切成薄片；然后将豆腐切块；在炒锅中加入清汤、调料，放入豆腐，大火煮开；加入黄鱼薄片炖至入味，起锅前撒上香菜。

除了这几种做法以外，黄鱼还可以用来煎、炸、红烧，根据个人口味选择就好了。大家快试一下，做一份香鲜可口的黄鱼吧！