鸡脚不仅是美容养颜的良药，更是一道美味佳肴。下面，小编为大家分享三道简单又可口的做法。
1. 豆瓣鸡脚
主料：鸡脚300克
辅料：豆瓣酱适量、大葱1根、姜适量、料酒1勺、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量
做法：
① 把鸡脚洗净，焯水去血水；
② 锅中放油，热后下入姜和葱爆香，加入豆瓣酱炒匀；
③ 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水，翻炒片刻，加入鸡脚，加入适量水，水淹没鸡脚即可，开盖中火焖30分钟左右，或者直到鸡脚软烂汤汁浓稠即可；
④ 盛出后滴入香油，拌匀即可。
2. 网红蒜泥鸡脚
主料：鸡脚300克
辅料：蒜泥适量、大葱1根、姜适量、料酒1勺、糖适量、盐适量、香油适量
做法：
① 把鸡脚洗净，焯水去血水；
② 蒜切末，姜切片，大葱切段；
③ 锅中放油，加入姜片和蒜末爆香；
④ 加入料酒和糖，翻炒片刻，加入鸡脚和适量水，水淹没鸡脚即可，开盖小火焖煮20分钟到鸡脚软烂，汤汁收干即可；
⑤ 盛出后撒上盐和段好的大葱，浇上香油，拌匀即可。
3. 蜜汁鸡脚
主料：鸡脚300克
辅料：蜂蜜适量、酱油适量、料酒1勺、姜适量、白胡椒粉适量
做法：
① 将鸡脚去指甲，去毛、去血，切成小段备用；
② 将酱油、料酒、蜂蜜、白胡椒粉、姜末混合均匀成腌料；
③ 将腌料与鸡脚搅拌均匀，腌制30分钟以上，最好能腌至少一个小时，入味更充分；
④ 将鸡脚和腌料一起放入煲内，隔水炖1个小时左右至鸡脚十分酥软；
⑤ 然后煲汁收汁，具体时间视汁要收到多浓稠，大约十分钟左右；
⑥ 最后关火，将煲制好的鸡脚浇上蜜汁即可。
