相信很多人在微博或者其他社交平台曾经见过关于“6馍”的话题,而这个馍在西安,尤其是在陕北地区非常有名,为什么呢?
其实,6馍不过是一种陕北地区的特色面食。相传早在唐朝时期,唐玄宗李隆基途经陕北时,由于腊肉、酒曲和面粉的食材相遇,便在路边创作出六个小面馍,分别用腊肉、兔肉、牛肉、驴肉、羊杂和煎饼果子作馅料,即是当前的陕北六味馍。用油淋一淋,外脆里嫩,食之更佳,故成为陕北地区的美食。
如今的6馍已经演变成了搭配各种不同馅料的美食,比如韭菜馅、肉夹馍、豆腐脑、酸辣粉等各种传统小吃等,不仅在陕北地区非常受欢迎,也越来越多地出现在全国各地的餐桌上。
如果你有机会到西安或者陕北地区旅游,为什么不去品尝下当地的6馍呢?