鲈鱼作为一种美味的海鲜食材，清蒸是非常常见的烹饪方法之一。那么，如何才能使鲈鱼清蒸出色味美呢？下面就来介绍一下鲈鱼清蒸的制作方法。
材料：
鲈鱼1条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，香菜末适量。
步骤：
- 将鲈鱼洗净，去鳞去鳃，开膛取出内脏，顺着背部划数刀口，使其更容易入味。
- 将鲈鱼放入蒸锅内，加入适量的姜丝和葱段。
- 在鱼身上撒上适量的料酒和盐，腌制10分钟，提高鱼肉鲜嫩度。
- 将蒸锅加热至水开，放入鲈鱼，大火蒸8-10分钟。
- 将蒸好的鲈鱼捞出，撒上香菜末，淋上蒸鱼汁（生抽加适量的蚝油）。
- 最后，将鲈鱼装盘，趁热享用。
鲈鱼清蒸入口鲜嫩，口感细腻，营养丰富，是一道非常健康美味的佳肴。希望以上的制作方法能够帮助到您，现在就尝试一下清蒸鲈鱼的烹饪吧！