酥油茶,是藏族人待客用的一种传统饮品之一,是由牛奶,酥油,盐和茶叶混合饮用,也是藏族人日常生活中必不可少的饮品。
一杯香浓酥油茶,不但口感独特、浓郁香醇,而且还有唤醒神秘的感觉,许多旅行者吃过酥油茶后都为之倾倒。在常人看来,酥油茶过于浓郁还带有肉酱味,并且初次吃的人要小心,因为它太热了。
由于酥油茶的做法比较繁琐,需要先烧牛奶,再加入茶叶,煮沸后过滤茶叶渣,加入酥油和盐,再次煮沸。使其茶醇与牛奶酥油混合,调成适合个人口味,即可享用。那香浓的饮品和滋味,会让游客和当地人心醉神迷,倍感藏地的疏离与优美。
如果你有机会去马场或茶馆品尝,那种方块状的酥油可能成为你的最爱。