高丽参和红参都是著名的中草药材,被普遍以为有益于改善身体康健。
虽然它们都是人参科植物的根,但它们来自两个差异的种类。
高丽参(Panax ginseng)原产于中国东北的山区,而红参(Panax notoginseng)则多见于中国云南,四川,贵州,广西和广东以及越南等地。
只管两者都有提高免疫力,抗疲劳和改善心血管康健等作用,但两种植物的自然化学因素差异,因此它们的功效也有所差异。
高丽参中的主要因素是皂苷,红参中则富含三萜皂苷和三萜,其中包罗人参三醇()等因素。
红参的三萜皂苷和三萜含量更高,而人参三醇等因素则对人体康健功效也更大,因此红参的价钱更贵。