家常皮冻，口感滑嫩，营养丰富，是一道备受喜爱的美食。下面就为大家介绍一款简单易学的家常皮冻做法。
所需食材：
- 猪蹄筋、猪皮冻
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将猪皮冻洗净切小块，泡在盐水中浸泡十分钟，然后冲洗干净。
- 将猪筋也洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。
- 将锅加热，在锅中加入少许食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入猪皮冻和猪筋翻炒均匀，加入适量的料酒翻炒片刻。
- 倒入适量的清水，加盖煮开，然后转小火炖煮1-2小时，至猪筋煮烂，汤汁浓稠。
- 最后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
家常皮冻做法简单，口感鲜美，是一道受欢迎的美食。你也可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料，以满足不同人的需求。趁着冬天的带劲季节，尽情享受这道美味吧！
