时下，吃健康、追求营养已经成为了大众的追求。 在食物选择上，素食已经越来越受欢迎。但是，一直有一个困惑：vegetable到底可不可数？
专家表示，传统语法认为vegetable是不可数名词，即不能用复数形式来表示多个，只能表示为vegetables来表示多种多样的蔬菜种类。但在实际运用的情况下，可以根据语境的需要，将其视为可数名词，并加上不同的限定词来表示不同的含义，比如放在可数名词单数前的a/an，或放在可数名词复数前的the。因此，我们可以说一颗vegetable，两颗vegetables等等。
就拿白菜为例，一颗白菜就是a head of cabbage，而可以把白菜分成两份就可以称为two cabbages，这个时候，cabbage就被视为可数名词了。
所以，在语言演变的过程中，vegetable已经逐渐被人们使用成了可数名词，广泛认可了它的可数性。传统的语法观念无可厚非，但是在实际生活中，我们应该放下固有观念，从语境的需要出发，用最贴切的方式来表达自己的意思，更好的传递信息。
