蒜蓉小龙虾的做法(口感鲜美的蒜蓉小龙虾的做法)

蒜蓉小龙虾是在夏季最好的食材之一，它肉质鲜美，口感十分不错，口味独特。以下教大家如何制作一道美味可口的蒜蓉小龙虾。

材料：

• 小龙虾适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 生抽适量
• 细砂糖适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 红辣椒适量
• 生葱适量
• 香油适量

步骤：

1. 首先将小龙虾清洗干净，去掉虾膏和黄泥，过凉水后沥干。
2. 锅中倒入清水，放入小龙虾煮三到五分钟后捞出备用。
3. 锅中放入适量油，加入蒜末、姜末爆香，再放入黄豆酱、生抽、细砂糖、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、一颗干辣椒爆炒均匀。
4. 倒入清水继续煮三到五分钟，直到汤汁浓稠。
5. 放入小龙虾一同爆炒，最后放入红辣椒、生葱和香油炒均匀即可。

美味的蒜蓉小龙虾就这样做好了，香气扑鼻，口感浓郁，值得一试！