超级简单的凉拌腐竹做法，上手不用五分钟！

嚼着口感Q弹劲道的腐竹想必大家都不陌生吧。今天我就来分享一下超级简单的凉拌腐竹的做法，不用五分钟就好上手，清凉解暑，开胃下饭，真正实用的做法。

凉拌腐竹原材料：

腐竹一把、剁椒一勺、生姜一块、蒜一颗、陈醋两勺、酱油两勺、白糖适量、盐适量、香油适量

凉拌腐竹制作步骤：

1、将腐竹用手折成两段（这样更容易入味），加入热水中煮四五分钟，至变软变细，煮煮捞起放入凉水中漂凉备用。

2、将腐竹切段，放入大碗中。

3、把剁椒，生姜，蒜磨成碎末后混合入碗中。

4、加入陈醋，酱油，白糖，盐拌匀。

5、最后加入几滴香油拌匀即可。

这道凉拌腐竹非常适合夏天，酸爽口感好，还能够助消化，下饭解油腻，推荐大家尝试一下。